Khi hầu hết mọi người nghĩ về giấy lò, tâm trí của họ ngay lập tức nhảy lên nướng. Rốt cuộc, lót một tấm bánh hoặc tấm cookie được cho là sử dụng phổ biến nhất của nó. Tuy nhiên, giới hạn giấy lò cho chức năng duy nhất này sẽ là một sự bất đồng với tiềm năng thực sự của nó. Từ nướng đến hấp, công cụ đa năng này xứng đáng được công nhận vượt xa giới hạn của việc làm món tráng miệng.
Hãy bắt đầu với những điều cơ bản. Giấy lò tạo ra một lớp bảo vệ giữa thực phẩm và bề mặt nấu ăn, không chỉ ngăn chặn dính mà còn đảm bảo phân bố nhiệt. Điều này đặc biệt hữu ích khi làm việc với các protein tinh tế như cá hoặc ức gà. Bằng cách đặt chúng lên một tờ giấy lò trước khi rang, bạn tránh được kịch bản đáng sợ của da rách hoặc thịt bám vào chảo. Kết quả? Nấu chín hoàn hảo, bữa ăn chất lượng nhà hàng mỗi lần.
Nhưng bạn có biết rằng giấy lò cũng có thể nâng cao nấu ăn ngoài trời không? Những người đam mê nướng thường phải vật lộn với những miếng thực phẩm nhỏ rơi qua những tấm lưới hoặc những chiếc ướp từ thiện tạo ra một mớ hỗn độn. Nhập giấy lò: Chỉ cần đặt nó lên lưới nướng và bảo vệ nó bằng một ít bình xịt dầu. Sử dụng nó để nấu rau, xiên tôm hoặc thậm chí là đậu phụ ướp mà không mất một miếng nào vào ngọn lửa bên dưới. Dọn dẹp trở thành một làn gió, và vỉ nướng của bạn vẫn còn nguyên sơ.
Hơi nước là một khu vực khác nơi giấy lò chiếu sáng. En Papillote, một kỹ thuật của Pháp liên quan đến việc gói thức ăn trong các gói giấy giấy da, cho phép các hương vị kết hợp rất đẹp trong khi vẫn giữ được độ ẩm. Cho dù bạn có hấp cá hồi với các loại thảo mộc hay ném cùng nhau một loạt các loại rau theo mùa, khóa giấy trong nước ép và hương thơm, mang đến một loạt hương vị với mỗi miếng cắn. Trên hết, các gói rất dễ chuẩn bị và yêu cầu dọn dẹp tối thiểu một chiến thắng cho những đêm bận rộn.
Đối với những người ưu tiên tính bền vững, giấy lò cung cấp các cơ hội đáng ngạc nhiên để giảm chất thải. Không giống như lá nhôm, không thể luôn được tái chế do ô nhiễm thực phẩm, giấy lò có thể phân hủy ở nhiều thành phố. Một số thương hiệu hiện đang sản xuất các phiên bản không có clo, không có clo, phục vụ cho người tiêu dùng có ý thức sinh thái tìm kiếm các lựa chọn thay thế xanh hơn.
Ngay cả bên ngoài nhà bếp, giấy lò tìm thấy sử dụng sáng tạo. Các nghệ sĩ sử dụng nó để bảo vệ không gian làm việc trong các dự án vẽ tranh, các thợ thủ công dựa vào nó để làm nến DIY và giáo viên kết hợp nó vào các hoạt động trong lớp. Độ bền và khả năng chống mỡ của nó làm cho nó lý tưởng để chế tạo các stprint hoặc bảo vệ mặt bàn trong các nhiệm vụ lộn xộn.
Mặc dù có vô số ứng dụng, nhưng có một quy tắc vàng cần nhớ: không bao giờ thay thế giấy sáp cho giấy lò. Sáp giấy tan chảy dưới nhiệt độ cao, có khả năng làm hỏng món ăn của bạn hoặc tệ hơn là lò nướng của bạn. Luôn kiểm tra nhãn đóng gói để đảm bảo bạn sử dụng đúng sản phẩm cho công việc.
