Trong nhà bếp hiện đại, giấy da là một công cụ không thể thiếu. Với khả năng chống nhiệt tuyệt vời và các đặc tính không dính, nó tạo điều kiện cho nhiều công việc nướng và nấu ăn. Tuy nhiên, có nhiều giấy tờ nướng có sẵn trên thị trường. Làm thế nào để chọn và sử dụng giấy nướng để có được kết quả tốt nhất?

Đầu tiên, khi chọn giấy nướng, bạn nên xem xét điện trở nhiệt độ cao của nó. Giấy nướng chất lượng cao thường có thể chịu được nhiệt độ ít nhất 220 độ C. Khi mua, bạn có thể kiểm tra các hướng dẫn trên gói để đảm bảo rằng điện trở nhiệt độ cao của nó đáp ứng nhu cầu của bạn. Ngoài ra, một số giấy nướng cũng có lớp phủ chống dính, không chỉ ngăn các thành phần dính, mà còn tăng cường độ bền của bài báo.

Thứ hai, điều quan trọng là phải xem xét độ dày của giấy nướng. Giấy nướng dày hơn thường bền hơn và ít có khả năng bị nứt hoặc biến dạng ở nhiệt độ cao, điều này đặc biệt quan trọng đối với các thành phần làm bánh lâu dài hoặc nặng. Giấy nướng mỏng có thể trở nên giòn và dễ bị rách ở nhiệt độ cao. Khi chọn, bạn có thể chọn độ dày thích hợp theo nhu cầu nướng cụ thể của bạn.

Khi sử dụng giấy nướng, trước tiên hãy đảm bảo rằng giấy che hoàn toàn đáy và các cạnh của chảo nướng, để các thành phần không trực tiếp chạm vào chảo nướng và tránh dính. Khi sử dụng giấy nướng, bạn có thể cắt nó theo kích thước của chảo nướng, để nó có thể thích nghi tốt hơn với chảo nướng có hình dạng và kích cỡ khác nhau. Đối với chảo nướng cần làm bánh hoặc bánh mì, bạn cũng có thể áp dụng một lượng nhỏ dầu mỡ dưới đáy chảo nướng và sau đó dán giấy nướng lên nó để đảm bảo rằng giấy không di chuyển trong quá trình nướng.

Ngoài ra, giấy nướng có thể được bôi mỡ hoặc biến dạng sau khi sử dụng nhiều lần. Mặc dù hầu hết giấy nướng là dùng một lần, một số giấy nướng chất lượng cao có thể được tái sử dụng. Khi sử dụng nó, bạn có thể quyết định có nên tiếp tục sử dụng nó theo trạng thái của bài báo hay không. Nếu bạn thấy rằng tờ giấy rõ ràng bị hư hỏng hoặc già, tốt nhất là thay thế nó bằng một giấy nướng mới.

Cuối cùng, khi sử dụng giấy nướng, bạn cần tránh tiếp xúc trực tiếp với ngọn lửa mở hoặc các yếu tố sưởi ấm. Mặc dù giấy nướng có khả năng chống lại nhiệt độ cao, nhưng không nên phơi nó với ngọn lửa nhiệt độ cao để tránh lửa. Khi sử dụng nó, bạn nên đảm bảo rằng giấy nướng được giữ một khoảng cách nhất định từ bộ phận làm nóng.

Chọn đúng giấy nướng và sử dụng nó một cách chính xác có thể cải thiện đáng kể hiệu quả của việc nướng và nấu ăn. Hiểu các thuộc tính và việc sử dụng giấy nướng sẽ giúp bạn sử dụng đầy đủ nó trong nhà bếp và làm cho mọi món nướng mịn hơn và thành công hơn.