Giấy giấy da là một tờ giấy bếp phổ biến đã sử dụng vượt xa việc nướng đơn giản. Là một bài báo chống nhiệt và chống dầu, giấy da đóng vai trò quan trọng trong cả bếp nấu ăn tại nhà và nhà bếp thương mại. Chức năng chính của nó là cung cấp một bề mặt không dính cho phép thực phẩm dễ dàng thoát ra khỏi tấm nướng hoặc vỉ nướng, giảm công việc làm sạch và giữ cho thực phẩm đẹp.

Trước hết, giấy da đóng vai trò quan trọng trong việc nướng bánh. Nhiều công thức nấu nướng gọi giấy da để ngăn bột hoặc bột dính vào tấm nướng. Điều này đặc biệt quan trọng để làm các món nướng như bánh quy, bánh và bánh mì, bởi vì những thực phẩm này sẽ mở rộng và biến dạng trong quá trình nướng. Sử dụng giấy da đảm bảo rằng chúng được làm nóng đều và có thể dễ dàng loại bỏ sau khi nướng. Ngoài ra, giấy da có thể giúp giữ cho tấm nướng sạch và giảm dư lượng dầu mỡ và dư lượng, do đó tiết kiệm thời gian làm sạch.

Thứ hai, giấy da Cũng có nhiều ứng dụng trong nấu ăn hàng ngày. Nó có thể được sử dụng để bọc các thành phần như cá và rau để hấp, một phương pháp gọi là "en papillote". Phương pháp nấu ăn này có thể giữ được độ ẩm và hương vị của các thành phần, làm cho thực phẩm mềm và ngon hơn. Đồng thời, sử dụng giấy nướng để bọc các thành phần cũng có thể làm giảm việc sử dụng dầu, làm cho các món ăn lành mạnh hơn.

Ngoài ra, giấy nướng cũng đóng một vai trò trong bảo quản thực phẩm. Nó có thể ngăn chặn thực phẩm dính vào nhau, đặc biệt là đối với thực phẩm đông lạnh hoặc thực phẩm được lưu trữ. Việc tách thực phẩm bằng giấy nướng có thể ngăn chúng dính vào nhau trong quá trình đóng băng, giữ cho thực phẩm tươi và trang nhã.

Điều đáng chú ý là giấy nướng khác với giấy sáp. Giấy sáp chỉ có thể được sử dụng cho thực phẩm lạnh, trong khi giấy nướng có thể chịu được nhiệt độ cao, vì vậy nó rất phù hợp để sử dụng trong lò. Nó cũng quan trọng để chọn giấy nướng chất lượng tốt. Một số giấy nướng có chứa lớp phủ chống dính, có thể chống lại dầu mỡ và nhiệt độ cao tốt hơn, làm cho hiệu ứng sử dụng trở nên lý tưởng hơn.

Giấy nướng là một dụng cụ nhà bếp đa năng. Nhiệt độ cao độc đáo và khả năng chống dầu làm cho nó đóng vai trò quan trọng trong việc nướng, nấu ăn và bảo quản thực phẩm. Hiểu và sử dụng giấy nướng hợp lý có thể làm cho nhà bếp hoạt động hiệu quả và thuận tiện hơn.