Tin tức trong ngành

Tin tức và blog

• Greaseproof Paper: What It Is, How to Use It, and Why Every Kitchen Needs It

  What Is Greaseproof Paper and How Is It Made? Greaseproof paper is a type of paper that has been treated or processed to resist the penetration of oils, fats, and grease. Unlike ordinary paper, which absorbs liquids readily, greaseproof paper forms a dense barrier that prevents fatty substances from soaking through — making it essential in both professional kitchens and food packaging operations worldwide. You'll find it under bakery pastries, wrapped around burgers, lining chip baskets, and la...

  2026-06-10

• Giải thích về Giấy Bao bì Thực phẩm: Cách chọn loại giấy phù hợp cho hoạt động kinh doanh thực phẩm của bạn

  Giấy bao bì thực phẩm thực sự có tác dụng gì (và tại sao nó quan trọng hơn bạn nghĩ) Giấy đóng gói thực phẩm là một trong những vật liệu hàng ngày mà hầu hết mọi người không bao giờ nghĩ tới - cho đến khi nó thất bại. Một tờ giấy gói bánh mì kẹp thịt béo ngậy thấm vào tay người khác, một tờ giấy bán đồ nguội sẽ rách ngay khi chạm vào một chiếc bánh sandwich ướt, hoặc một tờ giấy bán thịt để nước thịt thấm ra tủ trưng bày - đây không chỉ là những điều bất tiện. Chúng là những trải nghiệm g...

  2026-06-03

• Giấy lót Air Fryer: Cách dễ dàng để giữ giỏ của bạn sạch sẽ và thực phẩm của bạn ngon hơn

  Giấy lót Air Fryer là gì và tại sao lại có nhiều người sử dụng chúng? Giấy lót nồi chiên không khí là những tờ giấy da an toàn thực phẩm được cắt sẵn, được thiết kế để đặt bên trong giỏ hoặc khay nồi chiên không khí của bạn trong khi nấu. Chúng hoạt động như một rào cản giữa thực phẩm của bạn và bề mặt giỏ, hứng các giọt nước nhỏ, dầu mỡ và các mảnh vụn thức ăn để chúng không dính vào lưới hoặc đế đục lỗ. Kết quả là làm sạch nhanh hơn, ít cọ rửa hơn và giỏ ở tình trạng tốt hơn lâu hơn. Khô...

  2026-05-26

• Mọi điều bạn cần biết về giấy sáp (và cách sử dụng đúng cách)

  Giấy sáp là gì và nó khác với các loại giấy khác như thế nào? Giấy sáp (còn gọi là giấy sáp) là loại giấy chống ẩm được phủ một lớp sáp parafin mỏng ở hai mặt. Lớp phủ này làm cho nó chống dính, chống thấm nước trên bề mặt và chống dầu mỡ - đó là lý do tại sao nó trở thành một mặt hàng chủ lực trong nhà bếp trong hơn một thế kỷ. Không giống như giấy thông thường, chất lỏng chảy ra khỏi giấy thay vì thấm qua, khiến giấy trở nên lý tưởng cho các công việc chuẩn bị và bảo quản thực phẩm. M...

  2026-05-20

• Giấy nướng bánh: Mọi điều bạn cần biết để sử dụng chúng đúng cách

  Tờ giấy nướng thực sự là gì (và chúng không phải là gì) Giấy nướng bánh - còn được bán dưới dạng giấy da hoặc giấy lò nướng - là những mảnh giấy đã được xử lý phẳng, được cắt sẵn, được thiết kế để lót khay nướng, hộp đựng bánh và chảo rang. Chúng tạo ra một bề mặt chống dính, chịu nhiệt giữa thực phẩm và dụng cụ nấu nướng, nghĩa là ít bám dính hơn, dễ lau chùi hơn và mang lại kết quả ổn định hơn mà không cần phải bôi mỡ vào mọi chảo bạn sử dụng. Định dạng "cắt sẵn" là điểm khác biệt chính ...

  2026-05-13

• Giấy nướng bánh: Mọi điều bạn cần biết để sử dụng đúng cách

  Giấy nướng bánh thực sự là gì Giấy nướng bánh là loại giấy gốc xenlulo đã được xử lý bằng silicone để tạo ra bề mặt chống dính, chịu nhiệt và chống ẩm. Lớp phủ silicon là thứ giúp phân biệt nó với giấy thông thường - nó cho phép thực phẩm thoát ra khỏi bề mặt một cách sạch sẽ mà không bị dính dầu mỡ, ngăn hơi ẩm thấm qua trong quá trình nướng và giúp nó chịu được nhiệt độ lò nướng mà không bị cháy xém hoặc bắt lửa trong điều kiện sử dụng bình thường. Kết quả là một tờ giấy nằm giữa đồ nướn...

  2026-05-06

• Giấy da thân thiện với môi trường: Hướng dẫn đầy đủ về các tấm lót nướng và nấu ăn bền vững

  Giấy da thân thiện với môi trường thực sự có ý nghĩa gì Giấy da thân thiện với môi trường là một thuật ngữ rộng bao gồm bất kỳ tấm lót nướng hoặc nấu ăn nào được thiết kế để giảm tác động đến môi trường so với các lựa chọn thay thế giấy được phủ silicon hoặc tẩy trắng thông thường. Trong thực tế, nó đề cập đến giấy da được sản xuất mà không cần tẩy trắng bằng clo, được phủ bằng silicone có nguồn gốc thực vật hoặc hoàn toàn không có silicone, có nguồn gốc từ lâm nghiệp bền vững được chứng n...

  2026-04-29

• Giấy nướng không tẩy trắng: hướng dẫn đơn giản để nướng bánh an toàn và thông minh hơn

  Giấy nướng không tẩy trắng là gì và tại sao nó lại quan trọng Giấy nướng không tẩy trắng , còn được gọi là giấy nướng tự nhiên hoặc giấy nướng không chứa clo, được làm từ bột gỗ chưa trải qua quá trình làm trắng. Giấy da thông thường thường được tẩy trắng để đạt được vẻ ngoài trắng sáng, trong khi các phiên bản không tẩy trắng vẫn giữ được vẻ ngoài màu nâu, tự nhiên. Sự khác biệt chính không chỉ là màu sắc. Nhiều người thích giấy nướng không tẩy trắng vì nó tránh được quá trình xử...

  2026-04-22