Tin tức

Tin tức và blog

• Hướng dẫn sử dụng giấy nấu ăn: Mẹo sử dụng, an toàn, bảo quản và mua cho nhà bếp

  Giấy nấu ăn trông đơn giản: một tấm mỏng giữa thức ăn và bề mặt nóng. Trên thực tế, đây là một trong những công cụ yên tĩnh có thể thay đổi cảm giác của nhà bếp khi kết thúc dịch vụ. Một tấm lót tốt sẽ thoát ra sạch sẽ, giúp chảo dễ rửa hơn và giúp thực phẩm giữ được hình dạng. Một kẻ tội nghiệp sẽ quăn, rách hoặc để lại dầu mỡ ở những nơi bạn không muốn. Tại YISAKA, chúng tôi đã dành nhiều năm để sản xuất giấy thực phẩm cho các tiệm bánh, nhà hàng, nhà đóng gói và nhà bán lẻ. Chúng ...

  2026-10-26

• Giấy gói kẹo: Hướng dẫn thực hành về Vật liệu, In ấn và Bảo vệ

  Giấy gói kẹo rất dễ bị bỏ qua. Chúng mỏng, nhỏ và thường biến mất sau vài giây. Tuy nhiên, đối với các nhà sản xuất bánh kẹo, nhà đồng đóng gói và nhãn hiệu riêng, tờ giấy nhỏ đó phải giữ cho vị ngọt luôn tươi mới, tồn tại khi bị xoắn hoặc gấp, mang thông tin pháp lý và trông đẹp mắt trên kệ. Sau hơn một thập kỷ sản xuất giấy thực phẩm ở Hàng Châu, chúng tôi đã học được rằng giấy gói tốt nhất hiếm khi là loại giấy đẹp nhất. Nó là thứ phù hợp với kẹo, dây chuyền đóng gói và thị trường. Nếu ...

  2026-10-19

• Hướng dẫn sử dụng giấy hấp: Loại, công dụng và cách chọn giấy phù hợp cho món Dim Sum

  Bất cứ ai đã mở nắp nồi hấp bằng tre và tìm thấy một hàng bánh bao được hàn vào đế đều biết một tờ giấy mỏng có thể quan trọng đến mức nào. Giấy hấp là một trong những vật dụng yên tĩnh, rẻ tiền, quyết định một mẻ bánh bao, bánh siu mai hay bánh nếp ra nguyên chiếc hay từng miếng. Hướng dẫn này xem xét giấy hấp là gì, nó được làm bằng gì, nó hoạt động như thế nào khi hấp trực tiếp và cách chọn loại giấy phù hợp, cho dù bạn đang hấp bữa tối ở nhà hay chạy hàng trăm giỏ mỗi ngày. Giấ...

  2026-10-12

• Giải thích về giấy hơi nước: Các loại, độ an toàn và cách sử dụng nó trong nhà bếp của bạn

  Mọi đầu bếp từng vật lộn với chiếc bánh nếp trên giá hấp đều biết khoảnh khắc sợ hãi nho nhỏ đó. Bạn nhấc nắp lên, mùi thơm vừa phải và một nửa khối bột vẫn dính vào kim loại. Giấy hấp là câu trả lời thầm lặng: một tờ giấy mỏng dùng cho thực phẩm nằm giữa thức ăn và bề mặt hấp, để bánh bao, bánh bao, xôi và điểm tâm được nhấc ra thành một miếng thay vì xé ra. Nó trông giống như một sản phẩm đơn giản và theo nhiều cách thì đúng như vậy. Nhưng vật liệu, lớp phủ, lỗ thủng và cách định v...

  2026-10-09

• Giấy hấp: Hướng dẫn đầy đủ để chọn giấy hấp phù hợp

  Hấp là một trong những cách nấu ăn nhẹ nhàng nhất. Thức ăn được đặt trên nước sôi, nấu ở nhiệt độ ẩm và giữ được hình dạng, màu sắc cũng như chất dinh dưỡng tốt hơn nhiều so với khi nấu trong chảo rán. Một thứ luôn làm hỏng trải nghiệm đó là sự dính dính: vỏ bánh bao bị rách, phi lê cá bám vào giá và rổ hấp mất nhiều thời gian để chà hơn so với thời gian nấu bữa ăn. Giấy hấp ra đời nhằm giải quyết chính xác vấn đề đó và sau hơn mười năm sản xuất nó tại nhà máy của chúng tôi ở Hàng Châu, ch...

  2026-09-30

• Nhà sản xuất giấy chống thấm dầu: Cách chọn đối tác cung cấp đáng tin cậy

  Việc tìm kiếm nhà sản xuất giấy không thấm mỡ hiếm khi chỉ là tìm một nhà máy có thể báo giá mỗi tấn. Các doanh nghiệp thực phẩm cần một đối tác hiểu rõ khả năng chống dầu mỡ, tuân thủ tiếp xúc với thực phẩm, chất lượng in và độ tin cậy giao hàng cùng một lúc. Một chuỗi cửa hàng bánh mì kẹp thịt ở Châu Âu, một nhà phân phối bánh mì ở Úc và một nhà chế biến thực phẩm đông lạnh ở Trung Đông đều có thể yêu cầu "giấy thấm mỡ", tuy nhiên mỗi người lại cần một tờ giấy, cuộn hoặc giấy gói in hơi ...

  2026-09-23

• Giấy da thân thiện với môi trường: Hướng dẫn mua thiết thực cho doanh nghiệp và thợ làm bánh

  Một người quản lý hoạt động tại một tiệm bánh ở Seattle gần đây đã hỏi chúng tôi liệu loại giấy da có nhãn "thân thiện với môi trường" có thể được đưa vào dòng phân trộn thương mại của thành phố hay không. Câu trả lời ngắn gọn: còn tùy và hầu hết các nhà cung cấp không dễ dàng tìm ra. Giấy da thực sự thân thiện với môi trường được xác định bởi ba yếu tố: nguồn gốc của chất xơ, thành phần hóa học của lớp phủ giải phóng và cách người dùng vứt bỏ nó sau khi nấu. Từ năm 2013, nhà máy của chúng...

  2026-09-15

• Giấy nướng bánh: Hướng dẫn mua thiết thực cho người làm bánh và người mua tại nhà

  Bạn vừa lấy một khay rau nướng nếp ra khỏi lò, và tấm nướng có vẻ như cần được ngâm qua đêm. Bạn biết giấy da có thể ngăn chặn điều này, nhưng bạn không chắc lần sau nên mua cuộn giấy nào. Câu trả lời ngắn gọn là giấy nến nướng tốt phải giải phóng thực phẩm dễ dàng, chịu được nhiệt độ của lò và có giấy phép tiếp xúc thực phẩm phù hợp. Điều quan trọng là cách bạn kiểm tra những phẩm chất đó trước khi mua. Giấy nến nướng thực chất là gì Giấy nướng bánh là một loại giấy...

  2026-09-08